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Air France partenaire de Taste of Paris Rendez vous au Grand Palais éphémère du 12 au 15 mai.

Du 12 au 15 mai 2022, au Grand Palais Éphémère de Paris, Air France est partenaire du festival Taste of Paris, rendez-vous incontournable rassemblant le meilleur de la scène culinaire française. La compagnie y présente un stand valorisant les mets que le chef français François Adamski a imaginé pour ses clients à bord.


François Adamski propose actuellement aux clients Business du réseau moyen-courrier d’Air France de savoureuses recettes telles qu’un œuf poché servi sur une purée de petits pois ou une salade de conchigliette accompagnée de truite fumée.



Pendant 4 jours de découvertes et de rencontres, les visiteurs pourront ainsi échanger avec ce chef corporate Servair, Bocuse d’Or et Meilleur Ouvrier de France pour en savoir plus sur la création et l’élaboration de ses menus, ainsi que sur les contraintes liées à une dégustation en plein ciel. Le chef partagera ainsi les secrets de ses créations culinaires qu’il fera goûter à chacun.



Ambassadrice de la gastronomie française à travers le monde, Air France s’associe aux plus grands noms de la haute cuisine française pour offrir à ses clients un voyage culinaire exceptionnel. La compagnie confie ainsi l’élaboration de ses menus des cabines La Première et Business à des chefs de renom, en collaboration avec le Studio Culinaire Servair. Parmi eux, Michel Roth, Régis Marcon, Anne-Sophie Pic, François Adamski et bien d’autres encore, se relaient pour surprendre les papilles de ses clients. Air France vise également à proposer une restauration plus responsable et durable grâce à des produits français pour composer des menus équilibrés.


Rendez-vous sur le stand Air France de Taste of Paris du 12 au 15 mai 2022, au Grand Palais Éphémère à Paris.



À propos de François Adamski


François Adamski a fait ses armes dans les cuisines de l’Hôtel de Matignon puis au Plaza Athénée, au Ritz, à la Maison Prunier et à l’Hôtel Intercontinental. En 2001, François Adamski remporte le Bocuse d’Or, puis devient en 2007 Meilleur Ouvrier de France. Après six ans dans les cuisines de l’Abbaye Saint-Ambroix à Bourges, où il maintient la 1ere étoile obtenue par son prédécesseur, cap à l’ouest en 2009 où il s’installe à Bordeaux. Il prend la direction des cuisines du Gabriel, au sein d’un hôtel particulier, Place de la Bourse.


Grâce à une parfaite maîtrise des grands classiques du répertoire français, il décroche sa première étoile au Guide Michelin. En 2012, son sens de l’engagement pour la profession et sa volonté de transmission le pousse à prendre la présidence de la Team France Bocuse d’Or jusqu’en 2020.


En 2021, il est nommé vice-président des Toques Françaises. Début 2019, François Adamski se fixe un nouveau challenge en rejoignant Servair, le leader français du catering aérien, comme Corporate Chef. Sa mission : promouvoir l’identité culinaire de l’entreprise et favoriser la transmission du savoir-faire. Il occupe également le poste de Secrétaire Général du Studio Culinaire Servair, laboratoire créatif composé de chefs étoilés et d’experts de la cuisine, et à ce titre est en charge de l’innovation culinaire de l’entreprise



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